LAMPUNG sebagian wilayah berada di pesisir tentu memiliki potensi bahari istimewa. Mulai dari wisata laut, hingga sumber daya alam lain, seperti perikanan. Tak heran kuliner Lampung banyak berbahan laut. Namun, jangan dikira itu satu-satunya jenis kuliner di wilayah ini.
Tak hanya hasil laut, hasil air tawar juga sama baiknya. Sudah pernah mendengar hidangan asli Lampung yang dibuat dari olahan ikan air tawar, seruit? Bagi masyarakat pendatang, seruit merupakan istilah yang asing di telinga.
Jika sudah pernah mendengar tentang rupa dan bentuk kuliner seruit ini tentu akan membuat Anda penasaran. Minimnya pengetahuan masyarakat, karena tempat kuliner yang menyajikan penganan khas Lampung ini relatif masih jarang..
Di Kabupaten Tulangbawang Barat, Lampung misalnya, menemukan tempat makan berkonsep seruit boleh dibilang masih jarang. Tetapi tidak perlu khawatir, salah satu referensinya bisa dijumpai di Rumah Makan (RM) Q-yai.
Tidak hanya seruit, di RM yang berlokasi di Jalan Raya Brawijaya Gang Eks Bioskop masuk kanan sebelum Tugu Rato sekitar 100 meter. Di tempat ini akan dijumpai bangunan berbahan bambu yang menyediakan kuliner khas Lampung lengkap dengan pilihan sesuai dengan selera Anda
Pemilik RM Q-yai Agus Tomi mengaku sengaja menampilkan makanan khas Lampung karena ingin mempopulerkan kembali khasanah kuliner asli Bumi Ruwa Jurai.
Di mana, masih relatif jarang rumah makan yang menyediakan seruit. Jika ada, boleh dibilang masih minim. Termasuk seruit, yang menjadi salah satu kuliner kebanggaan Provinsi Lampung.
“Saya ingin mengenalkan asli kuliner khas Lampung. Bukan hanya kuliner, nama Q-yai juga saya ambil dari bahasa lampung. Dimana Q-yai merupakan tradisi akrab orang lampung menyapa,” kata Agus, Selasa (03/03).
Dia menjelaskan istilah seruit adalah makanan jenis sambal. Adapun pelengkapnya berupa aneka lalapan, terong rebus, tempoyak, nasi hangat, dan biasanya dipadukan ikan bakar, pepes atau pindang.
Uniknya lagi, seruit lebih nikmat bila dimakan bersama-sama di tengah momen kekeluargaan yang erat. Atau bisa dibilang, istilahnya makan besar.
Anda penasaran, bisa langsung bertandang ke RM Q-yai, pukul 08.00-22.00 WIB setiap harinya. Adapun jenis ikan yang disediakan, berupa ikan bakar, pepes dan pindang baung yang menjadi favorit pilihan Anda.
Untuk harga bervariasi tergantung besar ikan pilihan Anda. Di rumah makan seruit ini juga menerima pesanan ketering siap antar.
Harga tergantung menu dan paket yang dipilih. Untuk info paket isian dan menu dapat menghubungi WhatsApp 0813-6922-7778. (W9-jon)
